Tiêu chuẩn lựa chọn cá giống chất lượng – cá chép V1

Cá chép V1 là đối tượng nuôi truyền thống của nghề nuôi cá nước ngọt ở Việt Nam. Tuy nhiên, thời gian gần đây dịch bệnh đã gây thiệt hại lớn cho nghề nuôi cá chép. Vì vậy, vấn đề kỹ thuật nuôi, quản lý môi trường, dịch bệnh là cần thiết và cấp bách, đòi hỏi người nuôi cá có những hiểu biết về chuẩn bị lồng bè nuôi, chọn và thả cá giống, quản lý dịch bệnh và lồng bè nuôi cá để nâng cao năng suất nuôi và phát triển bền vững nghề nuôi cá chép.

Tầm quan trọng của chất lượng cá giống trong nuôi trồng thủy sản

Chất lượng cá giống là một yếu tố rất quan trọng, có ý nghĩa rất lớn quyết định đến hiệu quả của nghề nuôi cá. Chất lượng cá giống tốt như:

- Cá khỏe mạnh, sức đề kháng tốt, ít bệnh tật và chi phí phòng trị bệnh thấp.
- Cá nhanh lớn, đúng kế hoạch.
- Cá hấp thu thức ăn tốt và hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) thấp.
- Chăm sóc, quản lý cá giống trong quá trình nuôi dễ dàng, mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Để chọn được những con cá giống tốt phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, vì vậy trước khi chọn mua, bà con cần biết chính xác chất lượng cá giống để lựa chọn sao cho phù hợp như: chất lượng đàn cá bố mẹ, kỹ thuật sinh sản, kỹ thuật ương nuôi từ cá bột lên cá hương và từ cá hương lên cá giống.

Chọn những con cá giống khỏe mạnh, không dịch bệnh

Tuy nhiên, trong quá trình ương từ cá bột lên cá giống, đàn cá có thể bị bệnh, phải sử dụng thuốc kháng sinh và các hóa dược khác đưa vào cơ thể nhiều, thường xuyên làm cho đàn cá chậm lớn hoặc không lớn được. Ngoài ra, môi trường ao nuôi biến đổi xấu, phải sử dụng hóa chất để xử lý làm cá bị sốc, giảm ăn hoặc bỏ ăn; cho cá giống ăn thiếu thường xuyên và kéo dài. Không trị triệt để bệnh, mầm bệnh và mật độ ương cao dẫn đến tình trạng đàn cá giống không đạt đúng kích thước quy định theo tgian phát triển hoặc đạt tiêu chuẩn kích cỡ cá giống nhưng thời gian ương nuôi lâu hơn bình thường, gọi là “cá còi”. Bà con khi mua phải đàn cá này về nuôi, khả năng mang lại hiệu quả kinh tế không cao.

Cách vận chuyển cá giống

Vận chuyển cá cũng ảnh hưởng đến chất lượng cá giống, đó là thời gian vận chuyển kéo dài, mật độ vận chuyển cá cao làm giảm chất lượng cá.

Vận chuyển cá giống

Tiêu chuẩn cá giống khi chọn mua

Tiêu chuẩn chọn giống cá chép V1 dựa trên quy định những chỉ tiêu chất lượng của cá chép giống V1, được áp dụng cho các cơ sở sản xuất và nuôi thương phẩm cá chép V1 trong phạm vi cả nước.

Về yêu cầu kỹ thuật

- Cỡ cá: Giai đoạn từ 150 – 250; chiều dài cá (mm) từ 100 – 300; khối lượng cá giống 90g và thời gian nuôi khoảng 120 ngày.
- Màu sắc: Chọn những con cá có màu vàng da cam nhạt.
- Ngoại hình: Toàn thân phủ kín vẩy, trơn nhẵn, không xây xát và không dị hình dị dạng.
- Trạng thái hoạt động bình thường, bơi chìm trong nước theo đàn.

Để biết chính xác cá có bị mắc một số bệnh như trùng ký sinh, cơ thể cá gầy yếu, dị hình hay không, người nuôi cần có các bước kiểm tra cá. Dùng vợt, thước đo có chia vạch chính xác đến mm, cân kỹ thuật, xô (chậu), bát sứ trắng hoặc nhựa rồi tiến hành vớt cá để lấy mẫu kiểm tra.

Cá giống đạt được những yêu cầu về kỹ thuật

Cách kiểm tra cá

Dùng vợt cá lấy ngẫu nhiên khoảng 20 – 30 cá thể từ giai chứa thả vào dụng cụ chứa nước sạch. Lấy 3 mẫu, mỗi mẫu khoảng 10 – 20 con cá giống. Tiếp đó, kiểm tra các chỉ tiêu về ngoại hình, màu sắc, trạng thái hoạt động của cá.

Quan sát trực tiếp cá trong chậu (xô) ở điều kiện ánh sáng tự nhiên. Sau đó, đánh giá về ngoại hình, màu sắc và trạng thái hoạt động của cá bột, cá hương và cá giống theo quy định.

 Khối lượng: Đặt chậu (xô) đã chứa 3 – 5 lít nước sạch lên đĩa cân để xác định khối lượng của chậu và nước, dùng vợt bắt cá trong giai chứa và để chảy vừa hết nước trong vợt thì đổ cá vào chậu nước đã cân. Sau đó, xác định khối lượng của chậu nước và cá bằng cách đếm số cá thể trong mẫu cân để tính khối lượng trung bình của cá. Tiến hành cân 3 lần rồi lấy giá trị trung bình.
Chất lượng cá giống phải có 80% số cá kiểm tra đạt khối lượng theo yêu cầu.

- Về chiều dài cá: Vớt hơn 30 cá thể và lần lượt đo toàn chiều dài từng cá thể. Đối với cá giống nuôi, phải có ít nhất 80% số cá kiểm tra đạt chiều dài theo quy định.

Để nghề nuôi cá chép đạt hiệu quả kinh tế cao, ngay từ bước chọn cá giống bà con nên kiểm tra thật kỹ. Ngoài ra, trong quá trình nuôi nên có các bước chăm sóc và kiểm tra ao, lồng bè nuôi thường xuyên để kịp thời xử lý nếu có dịch bệnh xảy ra.

Casachsongda.com